路边的早餐摊都往碗里套塑料袋热汤直接倒在里面不会有毒吗？

  对于经常在外面吃早点的人来说，会常常看到这样一个情景，不管是滚汤热卤，还是刚出锅的葱花饼，老板们都喜欢在碗盘上，套上一层“塑料袋”，以用来将食物与碗隔开。

  其实这样做也不无道理，食物中往往都带着油渍，如果要清洗的话，就从另一方面代表着要多出一个人工。

  对于早餐摊这种“量高利低”的经营模式来讲，一个廉价的塑料袋，可以为他们带来极大的方便。

  一来省时省力，不必频繁洗涮，二来干净卫生，相较于“一次性餐盒”、“油纸袋”的性价比，高出不是一星半点。

  但也有很多朋友对此非常抵触，觉得塑料袋是“化工物品”，与传统的瓷碗相比，表面看似健康，实则对健康有着非常大的安全隐患。

  尤其是在放入刚出锅的面、汤等“高温度食品”时，能明显闻到一股塑料味，轻则勉强接受，重则干呕难咽，造成一些不必要的“冲突”。

  更有甚者，吃顿早餐都要自备餐具，就为了避免这股“塑料味”，但也非常容易招来异样的目光，被人唏嘘“矫情”。

  从专业的角度来讲，聚乙烯确实有析出“带毒单体乙烯”的风险，但“食品级聚乙烯”析出的可能性极低。

  而早点摊的塑料袋，一般都是“聚丙烯”材质，因为它的耐高温性更强（160°-170°），即使用微波加热，也不会产生异味。

  但前提必须是“食品级”的，一般的聚丙烯塑料袋中，还是会有加工添加剂析出的，安全方面比较难保证。

  因为有些“三无小作坊”，在生产的全部过程中为了节省本金，会在新料中加入回料，从而增加了安全上的不确定性。

  总结一下就是：“聚乙烯”塑料袋有带毒风险，“聚丙烯”塑料袋无毒，但必须是食品级。

  聚乙烯，polyethylene ，简称PE，是乙烯经聚合制得的一种热塑性树脂。分子式为[C2H4]n，聚乙烯的耐热性不高。

  聚丙烯，简称PP，化学式为(C3H6)n 是一种无色、无臭、无毒、半透明固体物质。聚丙烯是一种性能优良的热塑性合成树脂，为无色半透明的热塑性轻质通用塑料。目前所有PP都能算得上是食品级的，一般的情况及高温情况下不会溶出有害物质。

  但从客观的角度上讲：“聚丙烯”中所谓的“物质”，并不意味着是有毒的化学物品，建议还是不要吃到，但吃到了也无可厚非。

  “早餐套塑料袋”的现象，已经在大街小巷中持续了许多年，所谓的“存在即是合理”，在这里仅仅是“集体默认”罢了。

  也有的朋友调侃：我都沦落到吃路边早餐了，生活条件摆在这里，哪里还有心思管它“有没有毒”？

  这并不是说吃路边的早点“掉身份”，而是来这里的食客们，大都图简单快捷，吃完抹嘴就走，开始一天的忙碌，哪有时间成本，去研究这可有可无的“小事情”。

  既然没办法避免，除了“自带餐具”和“拒绝路边摊”外，我们还可以学会分辨塑料袋的品质：

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